Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống. 09-14 Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức. Chơi Là Vui
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Phần thưởng đôi khi là công thức mới. Không phải khách nào cũng thích cay. Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống. Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng. Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng. Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này. Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó.
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.game câu đố tư duy cách xếp bài tiến lên game giáo dục
