hướng dẫn chi tiết Xóc đĩa
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.
Ba Cây ngoại tuyến
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
game người mới
game luyện trí nhớ ngắn hạn
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
game xếp gạch cổ điển
$55/per
$99/per
$199/per
